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粤菜师傅技能扶贫,我们一直在路上
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| 为深入学习贯彻习近平总书记十九大报告精神，切实执行省委关于实施“粤菜师傅”工程和省际扶贫协作的部署，促进乡村经济发展，助力脱贫攻坚。根据湛江市人社局的有关要求，11月1日我校与吴川市人力资源和社会保障局联合在柳州三江举办“粤桂携手奔小康”湛江—柳州扶贫协作2020年第二期三江“粤菜师傅”培训班。 |
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| 本期“粤菜师傅”培训班，我校派出获“中华金厨奖”、高级技师梁群敏老师；广东烹饪名师、高级技师黄如聪老师等优秀专业教师进行授课。培训班学习时间为5天,
培训内容包括烹饪理论知识、烹饪基本功训练、烹饪技能实际操作技巧等内容，仅粤菜示范菜式（面点）多达20个、实操粤菜菜点（面点）多达10个。 |
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| 大合照 |
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| 色香味俱全 |
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| 色香味俱全 |
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| 参加本期培训班的扶贫对象学员将近四十位，他们对我校教师授课给予高度肯定，都表示虽然学习虽短，但是学到很多知识，懂得了烹饪不仅仅是油、盐与食材的简单组合，而是色香味俱全的高度融合。他们还说希望自己能够将学到技能运用到工作中去，实现技能脱贫。 |
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| 今年以来，我校已组织两次省际扶贫粤菜师傅培训，我校将继续加大粤菜师傅培训力度，在脱贫攻坚收官之年全面助力脱贫攻坚，推动粤菜师傅工程纵深发展。 |
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