我校组队代表湛江市参加了此次“粤菜师傅”技能大赛，由谭小敏校长亲自带队，中国烹饪大师叶立优老师、面点技师全小勇老师作为指导老师，中式烹饪专业学生吴海军、中式面点专业学生李方柱参加比赛。

作为省职业技能鉴定专家的我校校长谭小敏被聘为大赛的裁判员，全程参加了这次大赛的裁判工作。

我校选手李方柱同学在制作面点作品

我校选手吴海军同学在烹饪菜品

    “粤菜师傅”技能大赛分为“粤菜厨王赛”、“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大形式展开比拼，最终共决出“粤菜厨王”12名、“粤菜新秀”12名。我校两位选手参加“粤菜新秀赛”，在强手云集、紧张激烈的比赛中，他们凭借扎实的基本功，精湛的技能，良好的心理素质，一路过关斩将顺利通过理论水平考试和现场实操比拼，最后选手吴海军在中式烹饪师比赛68个选手中名列第11位，选手李方柱在中式面点师比赛56个选手中名列第11位，均荣获比赛优秀奖。

参赛作品展示

参赛作品展示

参赛作品展示

参赛作品展示

    我校作为广东省粤菜师傅培训基地和粤菜师傅大师工作室，40年来一直致力于培育“粤菜师傅”，传承工匠精神、大力助推“粤菜师傅”工程实施，此次我校代表湛江市参赛并能在大赛中获得优异成绩，是我校教育成果的回馈。今后，我校将以更高要求继续加大“粤菜师傅”培训力度，培育更多“粤菜师傅”人才，实现技能成才、技能脱贫，助推乡村振兴。

参赛选手与指导老师合影