我校校长谭小敏（左一）参加了湛江－柳州扶贫协作粤菜师傅
　　　三江培训点的揭牌仪式

三江县首期“粤桂携手奔小康”湛江－柳州协作扶贫“粤菜师傅”
　　　培训班开班仪式

本期“粤菜师傅”扶贫培训班由谭小敏校长亲自带队，培训科、
　　烹饪教研室领导及专业技术人员组成

    本期“粤菜师傅”培训班，我校高度重视，派出中国烹饪名师叶立优、中华金厨奖获得者梁群敏、中式面点师江传程、面点高级技师黄如聪等优秀教师，以送教下乡方式在三江开展“粤菜师傅”培训工作。培训班学习时间为15天, 其中分为中式粤菜8天, 中式粤点7天。参加本次培训班的扶贫对象有五十多人，我校为学员免费提供工装衣帽、学习资料等用具。在开班当天我校叶立优、梁群敏两位老师现场做了菜式示范，与会的领导和嘉宾品尝后都赞不绝口。

我校中国烹饪大师叶立优为学员做菜式示范

我校中华金厨奖获得者梁群敏为学员做菜式示范

我校烹饪教研室主任、中式面点师江传程进行示范课程

我校面点高级技师黄如聪进行示范课程

学员们有条不紊进行练习

学员们在准备食材

    我校四名大师秉承传承粤菜文化，助力乡村振兴的理念，兢兢业业毫无保留地将自己的技能传授给贫困的学员们，帮助他们学得一技之长，为早日奔向小康生活而打下良好的基础，受到学员们的一致好评。经过近半个月的培训，8月21日50名学员全部顺利结业，获得了结业证书。

江传程老师、黄如聪老师与学员们结业合影

梁群敏老师、江传程老师、叶立优老师与学员们结业合影

    接下来我们将再接再厉，以技能培训为重要抓手，在适当时候再举办第二期，并计划为当地培训“粤菜师傅”烹饪教师一批，全力支持三江打赢精神脱贫攻坚战，全面推进“粤菜师傅”工程向纵深发展。