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市委农办（市扶贫办）与我校联合举办全市“粤菜师傅”培训班 |
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| 为了贯彻落实省委和市委关于实施乡村振兴战略的部署和要求，实施“粤菜师傅”培育工程，推动贫困户以精品粤菜、农家美食创业致富，湛江市委农办（市扶贫办）与我校联合举办全市“粤菜师傅”培训班，首期开班人数为50人，培训时间2018年7月26日-2018年8月24日，共30天。主要是利用湛江市商业技工学校粤菜烹饪办学品牌特色优势，招收贫困户学员学习粤菜烹饪技术，使大家掌握一技之长，为实现“一人就业，全家脱贫”提供基础和保障。 在开班仪式上，市政府副秘书长洪涛作了开班动员，洪秘在讲话中希望市委农办（市扶贫办）、各县（市、区）扶贫办要以这次培训为契机，把培养专业粤菜烹饪人才作为精准扶贫、教育脱贫的重要途径之一，注意探索乡村壮大粤菜产业的新路子，努力形成“一村一店一菜”的乡村产业化发展格局，有效带动城乡居民增收致富；洪秘还希望商业技工学校充分发挥品牌专业的优势资源，根据学员的愿望要求和自身实际，既要注重基本功的训练，也要注重粤菜历史文化知识的培养，让学员掌握粤菜的基础要求、工艺流程、成品质量的同时，把粤菜的传统文化发展传承下去；并要求参加培训的学员们要珍惜来之不易的学习机会，按照学校的培训要求，认真学习，潜心练习，虚心请教，确保安全，力争在有限的时间内熟练地掌握粤菜的烹饪技艺，为乡村贫困生早日走上脱贫致富路打下坚实的基础。 贫困户学员代表庞志森说到：此次培训会成为我们人生中一个重要的转折点，我们中会有人走上厨师的职业道路，即使未能成为专业厨师，也将是我们人生中一次刻骨铭心的经历，我们可以掌握一技之长，自力更生，早日脱贫，走上致富之路。 在开班仪式上，我校谭小敏校长表示，为更好完成市委实施乡村振兴发展的要求，湛江商校将安排最优秀的老师，以完善的学习条件和设备，以丰富实用的教学内容，力求将“粤菜师傅”首期培训班办得满意、办得成功！并努力将“粤菜师傅”培训班办成振兴乡村发展的特色品牌！ “粤菜师傅”工程惠及千村万户，通过提升粤派特色美食水平带动当地乡村旅游发展，更好地以扶贫教育成果助力乡村振兴战略的实施。以有劳动能力的贫困群众为主要对象，实施“粤菜师傅”培育工程，是市委、市政府落实全省乡村振兴工作会议精神的重要抓手，是打好打赢脱贫攻坚战的具体行动，也是促进农民致富、带动农村发展的一个有效举措。 |
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| 市委农办（市扶贫办）李建艺主任主持首期培训班开班仪式 |
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| 我校谭小敏校长作动员讲话 |
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| 市政府洪涛副秘书长作开班讲话 |
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| 市委农办（市扶贫办）李建艺主任接受记者采访 |
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| 学员认真学习的态度跃然图上 |
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| 注册中国烹饪大师为贫困户培训班学员示范操作 |
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